У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Гювеч от тиквички с грис

Гювеч от тиквички с грис

5684

Кухня Руски

Калорично съдържание 102,6 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 5,1 гр.

Мазнини * 5,2 гр.

Въглехидрати* 14,1 гр.

Съдържание

Предлагам да направите интересна гювеч от тиквички с грис. Получава се ароматно ястие с деликатна и ефирна консистенция. Гювечът от тиквички може да се сервира горещ или студен.

Съставки

Тиквички 1 кг Яйце 2 бр. чушка 1 компютър. Чесън 6 зъба. Грис 2 супени лъжици Растително масло 2 супени лъжици Сол вкус Масло за смазване

Процес на готвене

Първо, включете фурната за предварително загряване, като настроите температурата на 180 градуса. Пригответе всички съставки за грис от тиквички от грис.

Измийте добре тиквичките, подсушете ги с хартиени кърпи и ги обелете с белачка за зеленчуци. С помощта на супена лъжица отстранете сърцевината на семената. Не е необходимо да белите младите тиквички.

Нарежете обелените тиквички на средно големи парчета.

Сложете приготвените тиквички в тенджера с дебело дъно, залейте със студена вода, така че да покрие тиквичките, посолете и сложете на среден огън, оставете да заври и варете около 15-20 минути, като намалите огъня.

Изсипете сварените тиквички през сито или гевгир, сложете в купа и охладете леко.

Използвайте мелница за картофи или ръчен блендер, за да смилате тиквичките до гладка, еднаква консистенция.

Обелете чесъна, изплакнете и нарежете по дължина. Измийте добре чушките, след това отстранете семената и сърцевините и ги нарежете на средни кубчета. Сложете приготвените зеленчуци в тиган, след като добавите растително масло.

Пържете на среден огън, като разбърквате от време на време, 7-10 минути.

Към нарязаните тиквички добавете сол, пържени зеленчуци и грис.

Разбъркайте старателно.

След това разбийте 2 пилешки яйца и отново разбъркайте добре до гладкост.

Намажете тава за печене с малко масло.

Поставете масата от тиквички в подготвената форма за печене и разпределете равномерно. Поставете съда за печене в предварително загрята фурна и печете ястието за около 45-50 минути.