У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Гювеч от тиквички с домати

Гювеч от тиквички с домати

3254

Кухня Руски

Калорично съдържание 109,3 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 6,9 гр.

Мазнини * 8,2 гр.

Въглехидрати* 3,4 гр.

Съдържание

Предлагаме ви рецепта за вкусна и лека зеленчукова гювеч, която ще бъде отлична гарнитура към месни ястия, както на ежедневна, така и на празнична трапеза. Зеленчуците се пекат в пълнеж от яйца и мляко, което ги прави много нежни. Сиренето, което се поръсва отгоре на гювеча, му придава сочност и образува вкусна златистокафява коричка по време на процеса на печене.

Съставки

Процес на готвене

Измиваме младите тиквички, отстраняваме дръжката и кората. Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около 1-1,5 см.

Изплакнете доматите и ги нарежете на филийки с дебелина 1,5-2 см.

Измиваме чушките, внимателно изрязваме дръжката отгоре с остър нож и отстраняваме семките. Нарежете чушката на тънки филийки.

Във форма, намазана със зехтин, редувайки се, наредете зеленчуците, като ги поставите вертикално във формата, т.е. поставете на ръба.

Сол и черен пипер на зеленчуците, намажете със заквасена сметана и поръсете със ситно настъргано сирене.

Разбийте яйцата в малка купа, разбийте ги с бъркалка, докато се образува лека пяна, след това добавете мляко и провансалски билки. Разбъркайте добре и изсипете пълнежа във формата.

Поставяме формата със зеленчуци във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 30-35 минути. Изваждаме готовия гювеч от фурната, оставяме го да се охлади малко и го сервираме на масата топъл. Добър апетит!