Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солена риба
  3. ➠ Как да посолите червена риба у дома
  4. ➠ Солена пъстърва със сол и захар

Солена пъстърва със сол и захар

0
4416
Кухня Светът
Калорично съдържание 153,2 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 12.5 g
Мазнини * 4 гр.
Въглехидрати* 1 гр.
* на 100 гр. продукт
Солена пъстърва със сол и захар
Съдържание

Деликатес, обичан от мнозина, е леко осолената пъстърва. Може да се приготви по много начини. С прост набор от съставки можете да направите вкусна леко осолена пъстърва у дома.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
В купа смесете солта и захарта. Изсипете половината от сместа във форма, където рибата ще бъде осолена.
стъпка 2 от 5
Оваляйте филето от пъстърва от всички страни в смес от сол и захар, обърнете внимание на страните. Поставете рибената кожа надолу.
стъпка 3 от 5
Поръсете останалата сол и захар върху филетата.
стъпка 4 от 5
Поръсете филето със силна алкохолна напитка. Покрийте контейнера със стреч фолио и оставете за 2-3 часа при стайна температура.
стъпка 5 от 5
След това рибата се съхранява в хладилник за 1 ден. На следващия ден избършете пъстървата с хартиени кърпи и я нарежете на тънки филийки. Сервирайте рибата като предястие с билки или лимон.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *