Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солена риба
  3. ➠ Как да посолите хайвер у дома
  4. ➠ Осоляване на хайвер от пъстърва със сол и захар

Осоляване на хайвер от пъстърва със сол и захар

0
3070
Кухня Светът
Калорично съдържание 224 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 26,6 гр.
Мазнини * 8,8 g
Въглехидрати* 24 гр.
* на 100 гр. продукт
Осоляване на хайвер от пъстърва със сол и захар
Съдържание

Когато купувате в магазин, е много трудно да различите изкуствения хайвер от истинския. Друг е въпросът, когато хайверът се осолява сам у дома. Както знаете, хайверът съдържа голямо количество протеини, мастни киселини, витамини и минерали, което несъмнено е полезно за организма.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Извадете хайвера от трупа на пъстървата и изплакнете под вода.
стъпка 2 от 5
Поставете хайвера в гевгир, за да изтече течността.
стъпка 3 от 5
След това внимателно извадете хайвера от филма.
стъпка 4 от 5
Пригответе саламурата. Сварете вода, разтворете захарта и солта в нея. Когато саламурата се охлади до 40 градуса, потопете хайвера в нея и оставете за 10-15 минути.
стъпка 5 от 5
Хайверът е готов. Отцедете саламурата и подредете хайвера в буркани. Съхранявайте хайвера в хладилник до 7 дни.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *