У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Осоляване на домат с морковени върхове за зимата

Осоляване на домат с морковени върхове за зимата

1879

Кухня Руски

Калорично съдържание 211,5 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 51,9 гр.

Осоляване на домат с морковени върхове за зимата

Съдържание

Тес, на които вече им писна от обичайните рецепти за консервиране на домати, би трябвало да хареса рецептата за мариноване на домат с върхове от моркови за зимата. Нова съставка - морковени върхове - придава на ястието оригиналност, нов мек вкус и неповторим аромат. Дори начинаеща домакиня може да направи домати по тази рецепта.

Съставки

Пресни домати 1 кг Вода 1,5 л. Моркови върхове 1 пакет Гранулирана захар 8 супени лъжици Сол 2 супени лъжици Трапезен оцет 9% 1,5 супени лъжици

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки. Сортирайте доматите, измийте, подсушете върху кухненска кърпа. Измийте и подсушете върховете на морковите.

Не забравяйте да пробиете всеки домат с нож близо до дръжката, за да не се спукат от врящата вода и да се осолят по -бързо. Стерилизирайте буркана и капака за овалване на домати. Поставете върховете от моркови на дъното на буркана, поставете плътно доматите върху него.

Сварете вода в тенджера, добавете към нея сол и захар, разбъркайте, докато се разтворят напълно. Изключете огъня, добавете оцет към водата, разбъркайте. Изсипете маринатата в буркан с домати, след което навийте буркана. Обърнете буркана с главата надолу, увийте го с одеяло, оставете го да се охлади. За съхранение преместете буркана на подходящо място за това. Осоляването на домат с морковени върхове за зимата мина като по часовник!