Категории
Заготовки за зимата

Горещо осоляване на лилави редове

0
605
Кухня Руски
Калорично съдържание 17 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 1,5 гр.
Въглехидрати* 1,9 гр.
Горещо осоляване на лилави редове

Предлагам горещо осоляване на лилавия ред. Процесът на готвене е прост и не отнема много време. И резултатът ще ви изуми и определено няма да съжалявате, че сте приготвили такова предястие. Можете да съжалявате само ако няма достатъчно солен ред. Апетитна закуска с гъби приключва моментално.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Внимателно повторете през лилавия ред.
стъпка 2 от 8
Почистете приготвените гъби от горски отломки и изплакнете обилно в студена течаща вода.
стъпка 3 от 8
Поставете измития лилав ред в дълбока тенджера и залейте със студена вода. Добавете супена лъжица сол. Сложете на умерен огън и оставете да заври, след това намалете котлона и варете гъбите за 20 минути, като разбърквате от време на време и обезмаслявате пяната.
стъпка 4 от 8
Отцедете сварения лилав ред през гевгир и изплакнете добре под вода. След това го поставете обратно в тенджера, покрийте с вода, добавете карамфил и зърна черен пипер и гответе още 20 минути след кипене.
стъпка 5 от 8
В малък съд комбинирайте супена лъжица сол и черен смлян пипер, разбъркайте добре.
стъпка 6 от 8
Обелете чесъна, изплакнете под вода и нарежете на тънки филийки. Измийте и стерилизирайте бурканите по удобен начин. Залейте капаците с вряла вода или заври.
стъпка 7 от 8
Изцедете сварените редове през гевгир. Поставете горещия лилав ред в горещи стерилни буркани, редувайки се с резени чесън и смес от черен смлян пипер и сол. Направете всичко бързо, докато гъбите са горещи. Затегнете горещите буркани с гъби със стерилни капаци. Обърнете бурканите с ред с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и оставете да се охладят напълно.
стъпка 8 от 8
След това ги преместете на хладно и тъмно място за съхранение. Сервирайте готовия лилав ред.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *