Горещо осоляване на гребане на топола
0
761
Кухня
Руски
Калорично съдържание
14,4 ккал
Порции
2 стр.
Време за готвене
75 минути
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
0,8 гр.
Въглехидрати*
17.2 g
Искам да споделя невероятно вкусна рецепта за горещо осолена топола. Гъбите са нежни, безумно ароматни и много апетитни. Миризмата примамва. Добре е да сервирате гребане с топола с варени картофи, подправяйки гъбите с нерафинирано слънчогледово олио.
Съставки
Процес на готвене
Внимателно подредете реда от топола, след това го почистете от различни отломки и изплакнете гъбите в студена течаща вода. Нарежете големи екземпляри на няколко парчета. Поставете готовия ред в дълбока тенджера и го напълнете със студена вода. Сложете на среден огън, оставете да заври и след това оставете гъбите да къкри за 15-20 минути на слаб огън.
Междувременно пригответе консервите, измийте ги в топла вода със сода за хляб и гъба за миене на съдове и стерилизирайте консервите удобно - в микровълнова печка, фурна или водна баня. Залейте капаците с вряла вода или сварете в отделен съд. Сложете дафинови листа, зърна черен пипер и бахар на дъното на стерилни буркани.
Използвайте лъжица с решетка, за да разпределите тополовия ред върху стерилни буркани, напълнете с гореща марината. Затегнете горещите буркани с гъби със стерилни капаци. Обърнете бурканите с ред с главата надолу, увийте ги в топло одеяло или хавлиена кърпа и оставете така, докато се охладят напълно. След това ги преместете на хладно и тъмно място за съхранение.
Добър апетит!