Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Студено мариноване на шапково мляко в стъклени буркани

Студено мариноване на шапково мляко в стъклени буркани

0
1141
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 22 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 21 d.
Протеини * 1,9 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 0,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Студено мариноване на шапково мляко в стъклени буркани
Съдържание

Солените гъби са особено хрупкави и оригинални, използвайки метода на студено готвене. Тази опция перфектно ще запази аромата и вкуса на гъбите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Ще приготвим удобни ястия за осоляване. Измиваме го и го подсушаваме, на дъното слагаме пикантни листа и подправки.
стъпка 2 от 5
Отделно подреждаме и измиваме гъбите, след което ги оставяме да изсъхнат
стъпка 3 от 5
Разстиламе гъбите на пластове, редувайки се със сол.
стъпка 4 от 5
Покриваме детайла и поставяме пресата отгоре. Оставете гъбите да се посолят за 3-4 седмици.
стъпка 5 от 5
След като гъбите се осолят, ги подредете. Стерилизираме бурканите, в които поставяме гъбите обратно, заливаме със саламура, покриваме ги с капаци. Изпращаме за съхранение. Готов!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *