Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Горещо осоляване на сини крака за зимата

Горещо осоляване на сини крака за зимата

0
682
Кухня Руски
Калорично съдържание 17 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 1,5 гр.
Въглехидрати* 1,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Горещо осоляване на сини крака за зимата
Съдържание

Искам да споделя една прекрасна проста рецепта за вкусни сини крака, приготвени горещи за зимата. Процесът на готвене е доста бърз и не отнема много време. Най -трудното е преработката на гъби. Не забравяйте да опитате да готвите и няма да останете безразлични.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Внимателно подредете синините, почистете ги от отломки и кори, изплакнете ги в студена течаща вода. Нарежете големи екземпляри от гъби на няколко части.
стъпка 2 от 9
Поставете подготвените сини крачета в дълбока тенджера, напълнете със студена вода, така че да покрие напълно гъбите. Сложете на умерен огън. Оставете да заври и оставете да къкри 7-10 минути.
стъпка 3 от 9
Сварените сини крачета, внимателно, за да не се изгорят, се отцеждат през сито или гевгир. Изплакнете добре под студена вода, оставете за известно време, за да се остави излишната течност.
стъпка 4 от 9
След това поставете обратно в тенджерата и налейте количеството студена вода, посочено в рецептата. Добавете сол, бахар, семена от копър и зърна черен пипер. Сложете на умерен огън и оставете да заври.
стъпка 5 от 9
След като заври, гответе за около 30-40 минути. Междувременно измийте добре бурканите в топла вода и сода за хляб и ги стерилизирайте по удобен за вас начин - в микровълнова фурна, във фурна или на водна баня. Залейте капаците с вряла вода или сварете в отделна тенджера за 7-10 минути.
стъпка 6 от 9
Обелете чесъна, изплакнете под вода и след това нарежете на тънки филийки. С помощта на решетъчна лъжица наредете синините в стерилни буркани.
стъпка 7 от 9
Редувайте сини крачета с резенчета чесън.
стъпка 8 от 9
Излейте внимателно врящата марината.
стъпка 9 от 9
Завийте стерилните капаци внимателно, за да не се изгорите. Обърнете горещите буркани с мариновани сини крачета с главата надолу, увийте нещо топло и оставете в това положение, докато изстинат напълно. Прехвърлете напълно охладените буркани с мариновани сини крачета на тъмно, хладно място или в хладилника за дългосрочно съхранение.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *