Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Сладко тесто за еклери и профитроли
  4. ➠ Сладко тесто за еклери и профитроли

Сладко тесто за еклери и профитроли

0
224
Кухня Френски
Калорично съдържание 243,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 21,7 g
Мазнини * 12 гр.
Въглехидрати* 18,9 g
* на 100 гр. продукт
Сладко тесто за еклери и профитроли
Съдържание

Домашно приготвените профитроли и еклери могат да бъдат направени от нежно и меко сладко тесто. Вижте простата и бърза рецепта. Крайният продукт излиза еластичен и лесен за използване.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Нарежете маслото на малки парченца. Сложете ги в тенджера, поръсете с щипка сол и залейте с нужното количество вода. Слагаме на котлона и оставяме да заври.
стъпка 2 от 5
Постепенно брашното се пресява в горещата маса. Разбъркайте внимателно съдържанието до гладкост и оставете да се охлади.
стъпка 3 от 5
Към охладената маса добавете яйчен прах. Започваме да разбъркваме детайла.
стъпка 4 от 5
Омесваме тестото с ръце до гъста бучка. Продуктът трябва да е мек и еластичен.
стъпка 5 от 5
Даваме на тестото малко почивка, разделяме го на парчета и го използваме за приготвяне на еклери или профитроли. Готов!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *