У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Млечен крем за медена торта

Млечен крем за медена торта

3155

Кухня Светът

Калорично съдържание 195,7 ккал

Порции 1 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 5,8 гр.

Въглехидрати* 34,8 g

Съдържание

Млечният крем е най-често срещан за наслояване на многослойни сладкиши, включително медена торта. За да са добре наситени сладкишите, не се готвят прекалено гъсти и се добавя олио в малко количество за стабилност на крема.

Съставки

Краве мляко (пастьоризиран) 500 мл Гранулирана захар 1 супена лъжица. Яйце 4 неща. Пшенично брашно 4 супени лъжици Масло 50 гр. Ванилова захар 1 опаковка

Процес на готвене

Пилешките яйца се разбиват в отделна купа, към тях се добавя чаша захар и с помощта на миксер на ниска скорост или с бъркалка се смила добре, докато захарта стане хомогенна и напълно се разтвори. След това изсипете тази маса в тенджера или тенджера с дебело дъно.

Пресейте необходимото количество брашно върху сито. След това изсипете брашното и ваниловата захар на порции към яйцата и веднага разбъркайте масата с миксер или бъркалка, така че да стане хомогенна текстура.

В получената смес на порции изсипете студено мляко и разбъркайте веднага.

Поставете съдовете със сметаната на малък огън. Разбърквайте масата непрекъснато, оставете я да заври, само не кипете. През това време кремът ще придобие гъста консистенция.

Свалете сварения крем в мляко от котлона, сложете парче масло върху него и отново разбъркайте добре. След това охладете малко крема и можете да съберете своя "Мед".

Вкусно и успешно печене!