Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Крема със заквасена сметана Сладолед за торта

Крема със заквасена сметана Сладолед за торта

0
7360
Кухня Светът
Калорично съдържание 221,2 ккал
Порции 12 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 8,5 гр.
Мазнини * 10.2 g
Въглехидрати* 34,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Крема със заквасена сметана Сладолед за торта
Съдържание

Кремът от заквасена сметана е универсален крем, използван като пълнеж за торта. По отношение на вкуса, кремът, приготвен по тази рецепта, прилича на сладолед от сладолед - оттук и името. Консистенцията на готовия крем също ви позволява да украсявате торти с него.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Комбинирайте следните съставки в дълбок съд - яйца, захар и ванилова захар, царевично нишесте и пшенично брашно. Смесваме всичко.
стъпка 2 от 6
Добавете заквасена сметана към получената маса, разбъркайте всичко старателно. По желание можете да използвате миксер. Заквасената сметана трябва да се използва с висок процент мазнини.
стъпка 3 от 6
Гответе кремообразната основа на водна баня за 10 минути, докато се сгъсти. След това е важно сместа за крем да се охлади до стайна температура.
стъпка 4 от 6
Разбийте омекотеното масло с миксер на висока скорост.
стъпка 5 от 6
След това внимателно и постепенно смесете маслото със сместа за крем. Разбийте съставките с миксер до гладкост. Важен момент: маслото и основата за крем трябва да са точно на стайна (същата) температура, в противен случай кремът ще се ексфолира.
стъпка 6 от 6
Крема върху заквасена сметана, сладоледът за тортата е готов! Сложете крема в хладилник за поне половин час преди директна употреба.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *