У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крема Sundae с крем за торта

Крема Sundae с крем за торта

3603

Кухня Светът

Калорично съдържание 267,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 180 минути

Протеини * 8 гр.

Мазнини * 16,1 гр.

Въглехидрати* 33.3 g

Съдържание

Крема за тортата, приготвен със сметана по тази рецепта, има вкус на сладолед. Оттук и името на крема. Приятен кремообразен вкус, най -деликатната текстура - така може да се опише този крем. Такъв крем се приготвя на два етапа - приготвяне на основата за крем, след което се комбинира с бита сметана.

Съставки

Крем 330 мл. Краве мляко 270 мл. Масло 70 гр. Гранулирана захар 120 гр Яйце 1 компютър. Царевично нишесте 2 супени лъжици

Процес на готвене

Изсипете мляко в тенджера, сложете на огън, оставете да заври.

Комбинирайте следните съставки в отделен съд - яйце, нишесте и захар. Разбийте всичко с миксер.

С непрекъснато разбиване изсипете горещото мляко в яйчената смес.

Изсипете получената смес в тенджера, изключете котлона и гответе, докато сметаната се сгъсти. Добавете масло към готовата основа за крем, разбъркайте всичко до гладкост.

Готовият крем се прехвърля в друг съд, покрива се със стреч фолио и се охлажда (до стайна температура). След това сложете крема в хладилника за 2 часа.