Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Сладкиш с крем

Сладкиш с крем

0
1753
Кухня Руски
Калорично съдържание 293,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 160 минути
Протеини * 9,7 g
Мазнини * 9,5 g
Въглехидрати* 40,8 g
* на 100 гр. продукт
Сладкиш с крем
Съдържание

Сладкишите с крем са истинско великденско чудо! Това са много вкусни, нежни и ефирни сладкиши, а с добавка на стафиди и захаросани плодове се оказва още по -апетитно. Разбира се, подготовката му ще отнеме време и търпение, но резултатът определено ще ви зарадва!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Изсипете 1 чаша сметана в малка тенджера, сложете я на огъня и оставете да заври. След това разбъркайте 3 супени лъжици в тях. брашно и оставете да изстине.
стъпка 2 от 9
Загряваме и останалата сметана и разреждаме маята в тях, комбинираме двете маси и покриваме, оставяме варята за 3-4 часа. Масата трябва да се вдигне.
стъпка 3 от 9
Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на гъста, устойчива пяна, а жълтъците се смилат със захар, сол и ванилия.
стъпка 4 от 9
Загряваме маслото на слаб огън. Добавяме го към тестото.
стъпка 5 от 9
Към тестото добавяме и жълтъчна маса и протеини. Внимателно започнете да изсипвате брашното, омесете доста гъсто тесто (тестото не трябва да залепва по ръцете ви, ако лепне, добавете още малко брашно).
стъпка 6 от 9
Намазваме готовото тесто с растително масло и го изпращаме на топло място за 1 час, тестото трябва да бъде добре покрито, така че да се побере.
стъпка 7 от 9
Изплакнете стафидите и залейте с вряла вода за няколко минути. Изцеждаме водата и я оставяме да изсъхне.
стъпка 8 от 9
Смесваме стафиди и сушени плодове с готовото тесто. И отново го изпращаме на топло място за един час.
стъпка 9 от 9
Сега омесваме тестото и го разделяме на няколко части (в зависимост от големината на формата за кекс). Намажете формичките с масло, разстелете тестото и поставете в предварително загрята фурна за около 25 минути.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *