Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Салата от домати, пипер и моркови
  4. ➠ Пържене на моркови и лук за зимата

Пържене на моркови и лук за зимата

0
2151
Кухня Руски
Калорично съдържание 44,3 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 7 гр.
* на 100 гр. продукт
Пържене на моркови и лук за зимата
Съдържание

Много обичам да готвя и прекарвам много време в кухнята. Но за да опростя приготвянето на любимите ми ястия, приготвям всякакви полуфабрикати, които значително намаляват времето за готвене. Днес искам да ви препоръчам рецепта за пържене на моркови и лук за зимата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Първо обелете лука от люспите и след това ги изплакнете в студена течаща вода. Нарежете обеления лук на малки кубчета.
стъпка 2 от 13
Поставете дълбок тиган на среден огън и загрейте добре, добавете малко количество растително масло и след това сложете лука, запържете до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.
стъпка 3 от 13
Измийте добре морковите в течаща вода, използвайте зеленчукова четка, ако е необходимо, а след това обелете с нож или използвайте белачка за зеленчуци. Настържете обелените моркови на едро ренде.
стъпка 4 от 13
Добавете нарязаните моркови към пържения лук и гответе още 5-7 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 5 от 13
Изплакнете корена на магданоз и след това го обелете с помощта на едро ренде.
стъпка 6 от 13
Изплакнете и подсушете чушката добре, след което я нарежете на малки ивици, като предварително сте я почистили от семената и сърцевината.
стъпка 7 от 13
Сложете приготвените зеленчуци в тиган с моркови и лук, разбъркайте добре и гответе на слаб огън за още 5-7 минути.
стъпка 8 от 13
Междувременно измийте доматите добре, подсушете ги и след това ги нарежете на малки кубчета, след като отстраните дръжката.
стъпка 9 от 13
Добавете нарязаните домати към пърженето и разбъркайте добре.
стъпка 10 от 13
След това покрийте зеленчуковата маса с капак и оставете да къкри на тих огън за около 15-20 минути.
стъпка 11 от 13
Междувременно изплакнете бурканите старателно в топла вода и след това ги стерилизирайте в микровълнова печка, водна баня или фурна. Разпределете горещото печено в стерилни буркани.
стъпка 12 от 13
Затегнете добре със стерилни капаци, след като ги залеете с вряла вода или заври в тенджера. Обърнете пържените буркани с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и оставете в това положение, докато изстинат напълно.
стъпка 13 от 13
След това обърнете бурканите и ги преместете на хладно и тъмно място за съхранение. Можете също така да съхранявате пържени буркани в хладилника.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *