Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Доматени заготовки за зимата
  4. ➠ Зелени домати без да се търкалят

Зелени домати без да се търкалят

0
1766
Кухня Руски
Калорично съдържание 96 ккал
Порции 4 стр.
Време за готвене 45 d.
Протеини * 1,6 гр.
Мазнини * 3,2 гр.
Въглехидрати* 20,8 g
* на 100 гр. продукт
Зелени домати без да се търкалят
Съдържание

Много хора не обичат зелените домати, аз също не ги ям известно време, докато не опитах зелени домати, приготвени в буркан по студен начин. Препоръчвам да използвате рецептата и да приготвите кисели зелени домати без зашиване.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете зелените домати, листата от хрян, листата от череши, листата от касис, чадърите от копър под студена вода и подсушете. Обелете чесъна. Измийте и стерилизирайте буркана в микровълнова печка или фурна. На дъното на стерилен буркан сложете няколко листа хрян, касис и череши, зърна черен пипер и половината от обеления чесън.
стъпка 2 от 6
Нарежете зелените домати на няколко места около дръжката с клечка за зъби или вилица. Използвайте остър нож, за да направите дълбоки напречни разрези. Напълнете буркана наполовина. Добавете листа от хрян и чесън. Напълнете буркана напълно.
стъпка 3 от 6
Пригответе саламурата. Изсипете необходимото количество питейна вода в дълбока тенджера, добавете сол, гранулирана захар и готова или на прах горчица. Разбъркайте старателно.
стъпка 4 от 6
Изсипете приготвената саламура в буркан със зелени домати.
стъпка 5 от 6
Затворете буркана с домати с найлонов капак и го оставете на балкона, избата или мазето.
стъпка 6 от 6
След месец и половина зелените домати ще бъдат готови за консумация. Извадете готовите зелени домати, без да зашивате от буркана, ако е необходимо и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *