У дома
➠ Домати
➠ Доматени заготовки за зимата
➠ Зелени домати, пълнени с аджика

Зелени домати, пълнени с аджика

826

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 43,5 ккал

Порции 9 стр.

Време за готвене 180 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 14,1 гр.

Съдържание

Пикантен и пикантен пълнеж за домати с чушки и чесън ще направи приготвянето пикантен. Такова студено предястие може да се сервира с всякакви ястия, месо или риба и може да украси всяка маса с него, като отделя само време за отваряне на буркана.

Съставки

Зелени домати 4,5 кг чушка 4 неща. Чили 4 неща. Сол 0,5 супени лъжици. Чесън 250 гр Гранулирана захар 300 гр. Ябълков оцет 6% 250 гр Вода 3 л.

Процес на готвене

Изплакнете добре зеленчуците и ги подредете върху кърпа, за да изсъхнат. Проверете бурканите за чипове и пукнатини, измийте добре със сода за хляб и стерилизирайте в гореща фурна за 10 минути.

Обелете чушките, като премахнете сърцевината и семената. Ако искате повече пикантност, оставете семената в лютата чушка. Смелете чушките в месомелачка заедно с обеления чесън и разбъркайте.

Направете кръстосано изрязване на всеки домат, без да ги изрязвате напълно.

С помощта на нож внимателно разпределете пълнежа върху жлебовете на плодовете и го сгънете плътно в буркана. Сварете вода в тенджера със захар и сол, варете 2 минути и изсипете оцета, разбъркайте добре течността.