Зелени домати, пълнени с моркови и чесън за зимата
0
1030
Кухня
Руски
Калорично съдържание
52,3 ккал
Порции
12 л.
Време за готвене
13 ч.
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
12,7 g
Зелените домати, като правило, се навиват по -близо до есента, те оставят незрели плодове за това, но някои хора обичат такива домати толкова много, че започват да ги навиват през лятото. Такава заготовка не изисква стерилизация на кутии, което прекъсва такъв нелюбим момент по време на консервирането. И предястието се оказва много ароматно и апетитно.
Съставки
Процес на готвене
Покрийте капаците с вода и варете 5 минути. Измийте кутиите без повреди и стерилизирайте във фурната. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки. Обелете и нарежете морковите на половин пръстени, чушката - на малки ивици. Нарязваме обеления лук на пръстени. Измийте и подсушете зелените върху кърпа.
Сложете пълнените домати в буркани, като ги поставите плътно заедно. Залейте ги с вряла вода, покрийте и оставете да ври 15 минути. След това отново налейте водата в тенджерата, като държите съдържанието с капак и поставете на среден огън. Напълнете бурканите с вряща течност отново за 15 минути и изсипете саламурата в тенджера. Изсипете 3 чаши от него и вместо това добавете сол и захар. Разбъркайте и заври течността. Веднага добавете оцет към саламурата, разбъркайте и изсипете в бурканите.
Добър апетит!