У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Консервирани зелени домати

Консервирани зелени домати

1296

Кухня Руски

Калорично съдържание 103,5 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 25,8 g

Съдържание

Получава се мезе от зелен домат от консерва с оригинална богата киселинност, което е идеално като допълнение към месни ястия. Опитайте една проста рецепта за консервиране на летни зеленчуци.

Съставки

Зелени домати 0,5 кг Чесън 4 зъба. Чили 1 компютър. Копър 1 пакет дафинов лист 2 бр. Гранулирана захар 1 супена лъжица Сол 1 ч.ч Ябълков оцет 6% 1 супена лъжица

Процес на готвене

Изплакнете обилно доматите под вода, внимателно отрежете дръжките. За готвене трябва да изберете силни зеленчуци без дефекти.

Стерилизираме бурканите. След това на дъното сложете обелени скилидки чесън, люти чушки, копър и дафинови листа, нарязани на пръстени. Поставете плътно върху тях чисти зелени домати. Залейте с вряла вода и оставете за 10 минути.

Внимателно изсипете врящата вода от консервите в тенджера, добавете към нея сол, захар и ябълков оцет. Оставете да заври и гответе още 5 минути. След това го пълним обратно в банките. Може да се затваря с капак.

Консервираните зелени домати са готови. Бурканите трябва да се обърнат и да се оставят да се охладят при стайна температура, след което могат да бъдат изпратени за съхранение.