У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани зелени домати в тенджера с горчица

Мариновани зелени домати в тенджера с горчица

1173

Кухня Руски

Калорично съдържание 44,2 ккал

Порции 20 порт.

Време за готвене 30 d.

Протеини * 1,6 гр.

Мазнини * 3,2 гр.

Въглехидрати* 6,3 гр.

Мариновани зелени домати в тенджера с горчица

Съдържание

Предлагам да готвя кисели зелени домати в тенджера с горчица. Предястието от зелени домати се оказва много вкусно и ароматно от използването на различни зеленчуци. Направете кисели зелени домати и те ще бъдат една от любимите ви закуски.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете обилно зелените домати под студена течаща вода и след това подсушете.

Пригответе останалите съставки за синапено зелените кисели домати. Изплакнете обилно магданоза, копъра и кориандъра под студена течаща вода и след това подсушете. Обелете чесъна.

Разкъсайте зелените с ръце, сложете малко в дълбок съд, в който ще ферментирате зелени домати. Поръсете с горчица на прах, добавете обелен чесън и зърна черен пипер.

Поставете плътно зелените домати. Сварете необходимото количество питейна вода, добавете сол, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Охладете леко саламурата и след това изсипете доматите. Отгоре залейте останалата зеленина. Затворете капака, оставете на стайна температура за една седмица.

След това поставете кофа зелени домати с горчица на тъмно, хладно място. След 30 дни киселите зелени домати ще бъдат готови. Готовите кисели зелени домати сложете в чиния и сервирайте.

Добър апетит!