У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани зелени домати с магданоз и чесън

Мариновани зелени домати с магданоз и чесън

3527

Кухня Руски

Калорично съдържание 103,5 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 25,8 g

Мариновани зелени домати с магданоз и чесън

Съдържание

Предястието от зелени домати е особено ароматно, когато се добавят чесън и магданоз. Заготовката излиза пикантна и с приятна киселост, перфектно ще допълни вашата гарнитура и всякакви месни ястия.

Съставки

Зелени домати 3 кг Чесън 5 броя. Магданоз 2 снопа За маринатата: Вода 3 л. Трапезен оцет 9% 3 супени лъжици Гранулирана захар 100 гр Сол 50 гр.

Процес на готвене

Нека приготвим необходимите съставки. Доматите могат да се вземат от зелени сортове или други неузрели сортове. Изплакнете зеленчуците старателно в студена вода.

Нарежете чистите домати на половинки, като внимателно отрежете дръжките. Ако зеленчуците са твърде големи, можете да ги нарежете на четвъртинки. Разделете чесъна на скилидки, нарежете по желание. Нарежете магданоза.

Измиваме старателно чистите буркани с вряла вода и веднага приготвяме маринатата. Загрейте водата в тенджера, добавете оцет, сол и захар. Разбъркайте и гответе, докато сухите съставки се разтворят.

В попарени буркани се редуват последователно зелени домати, чесън и нарязан магданоз. Напълнете всичко с марината и навийте на руло. Апетитна зеленчукова подготовка е готова!