У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Арменски зелени домати

Арменски зелени домати

1795

Кухня Арменски

Калорично съдържание 74.8 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 18.3 g

Съдържание

Арменските зелени домати са идеален вариант за закуска не само защото имат отличен вкус, което ги кара да се съчетават с голям брой месни ястия. За да приготвите такъв препарат, ще ви трябва относително малко време: средно за четири дни доматите ви ще бъдат осолени правилно.

Съставки

Зелени домати 1 кг Морков 1 компютър. Вода 700 мл. Чили 1 компютър. Трапезен оцет 9% 3 супени лъжици Чесън 1 компютър. Гранулирана захар 2 супени лъжици Сол 1 супена лъжица

Процес на готвене

Смелете морковите, чушките и чесъна с пасатор. Резултатът трябва да бъде хомогенна каша.

Нека се погрижим за доматите. Те трябва да се изплакнат старателно, след това във всеки се прави дълбок напречен разрез. Ще запълним този разрез със зеленчуков пълнеж.

Пълним доматите със зеленчуков пълнеж, леко го утъпкваме с лъжица.

Сложете пълнените домати в стерилизирани буркани.

Изсипете вода в тенджера със среден размер, добавете сол и захар, след което изпратете тигана на огъня. След като съдържанието му заври, изсипете оцет в него. Оставете течността да заври отново и свалете тенджерата от котлона.

Получената марината се изсипва върху доматите до самия връх и се покрива. Слагаме тези буркани в голям съд с вряща вода и се вари в продължение на десет минути.