Корейски зелени домати за зимата
0
1808
Кухня
Азиатски
Калорично съдържание
50,9 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
1,7 гр.
Въглехидрати*
12,7 g
Апетитно и солено мезе от зелени домати, ще получите отлично, ако използвате корейския метод на готвене. Пастьоризацията ще ви помогне да запазите препарата до зимата. Пикантно предястие ще придружава всички топли ястия през студения сезон.
Съставки
Процес на готвене
Комбинирайте всички зеленчуци в един съд и разбъркайте. Пригответе дресинг от масло, оцет и подправки със сол и изсипете в тенджера или купа със зеленчуци, разбъркайте и оставете да се влива в продължение на четиридесет минути. През това време трябва да разбъркате зеленчуците няколко пъти, така че да пуснат по -добре сока.
Поставете зеленчуците в буркана, уплътнете плътно. Изсипете останалия сок в купата в буркана и започнете да пастьоризирате детайла. За да направите това, покрийте буркана със сместа със стерилен капак и го поставете върху кърпа в тенджера с топла вода. Водата трябва да достига до раменете на бурканите. След като заври вода, пастьоризирайте детайла за около половин час, след което го навийте на руло.
Добър апетит!