Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Пикантно предястие от домати
  4. ➠ Предястие за корейски зелени домати

Предястие за корейски зелени домати

0
4391
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 171,7 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 5,7 g
Мазнини * 4.1 гр.
Въглехидрати* 43,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Предястие за корейски зелени домати
Съдържание

Това предястие от зелени домати с корейски аромати се приготвя бързо и се различава значително по своя аромат и вкус от други традиционни ястия. Не е предназначен за съхранение през зимата. Ако няма корейска подправка, тогава можете да я замените с кориандър, лют пипер и магданоз. След като го опитате, ще го готвите често.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Обелете и нарежете морковите на корейско ренде. Поставете го в отделна купа, добавете половината от захарта и солта, посочени в рецептата, и разтрийте малко с ръце, така че морковите да дадат сок.
стъпка 2 от 7
Измийте зелените домати, за предпочитане малки, и подсушете с кърпа. След това ги нарежете на тънки кръгчета. Обелете шушулка лют пипер от семената и нарежете на тънки пръстени. Нарежете обеления чесън в купа с чесън.
стъпка 3 от 7
Прехвърлете нарязаните домати върху настърганите моркови и разбъркайте. Изсипете останалата захар и сол върху тези зеленчуци, добавете смлян кориандър и нарязан чесън.
стъпка 4 от 7
След това пригответе дресинга за предястие. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени. Запържете нарязания лук в сгорещено растително масло. Изсипете маслото в тигана в количеството, посочено в рецептата. Към запържения лук добавете семена от кориандър и люти чушки и запържете всичко, докато чушката стане златисто кафява.
стъпка 5 от 7
Измийте магданоза, нарежете на ситно и прехвърлете на лека закуска. Изсипете оцет в предястието и след това прехвърлете горещия дресинг и разбъркайте добре.
стъпка 6 от 7
Поставете плоска чиния за лека закуска и поставете върху нея всякаква тежест. Поставете ястия със закуска за 1 ден на студено място или в хладилник.
стъпка 7 от 7
Прехвърлете приготвеното предястие за зелен домат в корейски стил в стерилен буркан. Може да се яде веднага след приготвяне, но може да се съхранява в хладилник до 3 месеца.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *