Зелени домати с чесън
0
1164
Кухня
Руски
Калорично съдържание
14,9 ккал
Порции
2 стр.
Време за готвене
10 дни
Протеини *
0,7 g
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
3 гр.
Предлагаме ви рецепта за невероятно вкусни кисели домати, пълнени с чесън и билки. Доматите, приготвени по нашата рецепта, са пикантни и умерено пикантни. Между другото, те ще бъдат идеални за празнична и ежедневна трапеза като предястие за месни ястия.
Съставки
Процес на готвене
Преди да започнете готвенето, пригответе всички съставки: обелете и изплакнете чесъна, нарязайте го на малки кубчета. Измиваме куп магданоз, оставяме го върху кърпа, така че да изсъхне малко. След това магданозът се нарязва на ситно. Измиваме лютите чушки, отрязваме половината и нарязваме на малки кубчета.
Накиснете доматите в голям съд в хладка течаща вода, така че палмите, които са се заселили върху тях, да се накиснат. След това изплакваме доматите под струя студена течаща вода и ги поставяме върху кърпа, така че да изсъхнат малко. След това нарязваме доматите напречно, но не напълно, за да не паднат на филийки. Красотата на крайното ястие ще зависи от нарязването, така че трябва да го вземете отговорно.
Сложете готовите пълнени домати в дълбок съд и пригответе саламурата. Посолете водата, сложете саламурата на огъня и я оставете да заври. След като саламурата заври, разбъркайте я с лъжица, така че цялата сол да се разтвори, и я свалете от котлона. Оставете саламурата на стайна температура, докато се охлади напълно. Напълнете готовите домати с охладена саламура, покрийте с чиния и поставете товара отгоре. Оставяме на стайна температура за 3 дни, така че да пуснат сока и да се мариноват. След това ги поставяме в хладилника или мазето. Доматите най -накрая са готови след 10 дни. Изваждаме ги от саламурата върху чиния и сервираме. Добър апетит!