У дома
➠ Домати
➠ Доматени заготовки за зимата
➠ Зелени домати с горчица под найлонов капак

Зелени домати с горчица под найлонов капак

2423

Кухня Руски

Калорично съдържание 264 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 21 d.

Протеини * 18,9 g

Мазнини * 11,1 гр.

Въглехидрати* 45.2 g

Зелени домати с горчица под найлонов капак

Съдържание

Домакините използват горчицата не само като подправка за месни ястия, но и като добър консервант за заготовки за зимата. В тази рецепта сте поканени да мариновате зелени домати с горчица. Посолете доматите по студен начин, в буркани и под найлонов капак. По този начин можете да мариновате много домати, защото става бързо и лесно.

Съставки

Процес на готвене

Пригответе всичко необходимо за мариноване на домати. Измийте бурканите и попарете с вряла вода. Обелете дивия лук. Изплакнете доматите със студена вода и попарете с вряла вода. Изплакнете зелените с вода.

Поставете няколко скилидки чесън и малко зърна черен пипер на дъното на бурканите. След това сложете готовите домати в бурканите компактно и на пластове.

Поръсете слоевете домати със сол, захар и горчица, добавете към тях останалия лук и грах. По този начин сложете всички домати в бурканите и използвайте изчисленото количество сухи съставки. Върху доматите изсипете листа от зелено френско грозде, череши и копър в буркани.