Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Доматени заготовки за зимата
  4. ➠ Солени зелени домати като на пазара

Солени зелени домати като на пазара

0
1426
Кухня Руски
Калорично съдържание 41,7 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 17 г.
Протеини * 0,3 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 11,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Солени зелени домати като на пазара
Съдържание

Дори жилавите зелени домати, когато са правилно осолени, могат да бъдат истински деликатес. Домакините винаги искат да постигнат вкуса на бъчвени домати, които се продават на пазара. Тази рецепта ще ви покаже как да го направите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Изберете домати със среден размер, правилна форма с гладка повърхност. Измийте зеленчуците и отрежете дръжките.
стъпка 2 от 4
Подгответе буркани за зашиване, измийте ги и ги стерилизирайте. Сварете капаците. Измийте зелените и лютите чушки, обелете чесъна.
стъпка 3 от 4
Поставете листа от хрян и череша, люти чушки и няколко скилидки чесън на дъното на бутилките. Напълнете бурканите наполовина с доматите, след това добавете още един слой листа от хрян, копър и чесън. Добавете доматите в горната част на буркана и поставете няколко грозде в бурканите.
стъпка 4 от 4
Пригответе саламурата. Разтваря се сол във вода, в размер на 50 грама на 1 литър течност. Сложете саламурата на огън, оставете да заври. Изсипете гореща саламура върху бурканите с домати, затворете капаците и поставете на хладно място за 15-17 дни. Солените домати могат да се сервират с варени картофи, месо или да се използват в други ястия.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *