Компот от ягоди без стерилизация за 3-литров буркан за зимата
0
1155
Кухня
Руски
Калорично съдържание
70,2 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
5 ч
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
0,4 гр.
Въглехидрати*
16,8 g
Често при навиване на конфитюр или компоти съдържанието се стерилизира директно в контейнера, преди да се навие с капак. Това обаче не е необходимо и е достатъчно предварително да се стерилизират само самите съдове, тъй като плодовете също ще бъдат термично обработени.
Съставки
Процес на готвене
Напълнете малка купа с вода и заредете ягодите в нея. Разбъркайте плодовете внимателно с ръце за няколко минути, като изплакнете праха и остатъците от пясък, след това съберете всички плаващи отломки от повърхността и източете водата. Прехвърлете плодовете в гевгир, изплакнете под нежна струя течаща вода и разстелете върху кърпа, за да изсъхне.
Докато ягодите се сушат, можете да стерилизирате бурканите. Най-лесният начин е да ги държите над пара за 10 минути и да сварите капаците за 2-3 минути, но има и много алтернативни методи. След това, когато бурканите се охладят и изсъхнат, ги напълнете с плодове с поне 1/3 от общия обем, а още по -добре с половината, особено ако плодовете са големи. Отгоре напълнете със захарни ягоди, можете да променяте количеството в зависимост от собствените си предпочитания и от сладостта на самите плодове.
Добър апетит!