Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя млечни гъби - рецепти
  4. ➠ Пържени млечни гъби с картофи

Пържени млечни гъби с картофи

0
1222
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 135,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 3 дни
Протеини * 4,6 гр.
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 29.3 g
* на 100 гр. продукт
Пържени млечни гъби с картофи
Съдържание

Млечните гъби са онези гъби, които всеки берач на гъби иска да намери в гората. Те придават на ястията невероятен гъбен вкус и аромат. Дори такова просто ястие като пържени картофи с млечни гъби няма да остави никого безразличен. Преди готвене гъбите трябва да се накиснат в студена вода, за да се отърве от горчивината.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Подредете гъбите, измийте под чешмата, след това ги накиснете в студена вода за 3 дни, периодично сменяйте водата. Прехвърлете гъбите в тенджера, залейте ги с вода, добавете малко сол и варете 25 минути. След това прецедете и изплакнете млечните гъби със студена вода. Нарежете гъбите на ивици и ги прехвърлете върху хартиени кърпи, за да се отцеди водата.
стъпка 2 от 5
Изсипете брашно в чиния и оваляйте млечните гъби в него. Загрейте предварително тиган, налейте малко слънчогледово масло, добавете гъбите и ги запържете до омекване. След това прехвърлете гъбите в купа и поставете на топло място.
стъпка 3 от 5
Обелете и измийте лука и картофите. Нарежете картофите на ивици, лука на кубчета. Запържете картофите в същия тиган, добавете лука в средата на готвенето. Подправете със сол на вкус.
стъпка 4 от 5
Когато картофите са готови, добавете към тях млечните гъби, разбъркайте и оставете ястието да се затопли добре.
стъпка 5 от 5
Сервирайте ястието горещо за обяд или вечеря, украсете го с билки по желание.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *