Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Ястия от тиквички
  4. ➠ Пържени тиквички в тиган

Пържени тиквички в тиган

0
1814
Кухня Европейски
Калорично съдържание 178,6 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 6,5 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 44,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Пържени тиквички в тиган
Съдържание

За пържене младите тиквички с тънка кора са по -подходящи, но ако желаете, можете да отрежете кожата на обраслите зеленчуци, да премахнете семената и сърцевината и да готвите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте добре тиквичките и подсушете с кърпа. Отрежете ръбовете и използвайте шайби с дебелина 1 см. Поставете някои зеленчуци в дълбока купа на един слой, посолете с щипка сол. Затова разпределете всички тиквички на слоеве, като добавите малко сол към всеки слой. Оставете ги да действат 15 минути. Изплакнете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.
стъпка 2 от 5
Пресейте брашното в купа, добавете черен пипер и разбъркайте. Потопете добре първата част от тиквичките в брашно, така че да покрие всички ръбове и страни на зеленчуците.
стъпка 3 от 5
Загрейте предварително тиган, изсипете масло на дъното и загрейте. Поставете тиквичките в тиган и запържете на среден огън за 1-2 минути до златисто кафяво, след това обърнете и запържете от другата страна.
стъпка 4 от 5
За да проверите готовността на ястието, пробийте тиквичките с вилица, а ако са меки, значи са готови, ако не, обърнете и запържете допълнително до омекване.
стъпка 5 от 5
Разстелете тиквичките върху сгъната хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. Прехвърлете ги в чиния за сервиране и поръсете отгоре със ситно нарязани билки. Сотираните зеленчуци ще бъдат вкусни със заквасена сметана или майонеза.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *