Пържени тиквички за зимата ще си оближете пръстите
0
3568
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
157,9 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
45 минути
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
6,2 гр.
Въглехидрати*
43 гр.
Знаете ли, че пържените тиквички могат да бъдат затворени за зимата? Предлагаме ви рецепта за пържени тиквички с пресни билки и чесън, които перфектно се съхраняват в буркан през цялата зима. Отваряйки буркан с такава закуска през зимата, можете да се насладите максимално на техния вкус и да си спомните топлите летни дни.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме и подсушаваме зелените. Обелете чесъна и го нарежете на малки парченца. В купа смесете билките с чесън. Слагаме тиган с растително масло на огъня и запържваме тиквичките от двете страни до златисто кафяво. По това време приготвяме марината. Изсипете вода в тенджера, добавете сол и захар, оставете да заври.
На дъното на предварително стерилизиран буркан във фурната сложете дафинов лист, черен пипер, сгънете пържените тиквички, като ги наслоите с билки. Пълним банките доста плътно. Напълнете съдържанието с гореща марината. Добавете оцет към бурканите и го сложете да стерилизира в тенджера с вода с марля или кухненска кърпа на дъното. Слагаме тигана на среден огън. Водата трябва да покрива консервите до раменете. Стерилизираме бурканите за около 20-25 минути. След това внимателно изваждаме бурканите от врящата вода, затягаме капаците и обръщаме бурканите с главата надолу. Оставете рулцата да се охладят при стайна температура. След това ги прибираме в хладилника.
