Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя медени гъби - рецепти
  4. ➠ Пържени медени гъби в заквасена сметана

Пържени медени гъби в заквасена сметана

0
1081
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 93,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 1,8 гр.
Мазнини * 12,9 гр.
Въглехидрати* 4,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Пържени медени гъби в заквасена сметана
Съдържание

Пържените гъби с лук са класическа версия на готвенето с гъби в руската кухня. Човек трябва само да добави заквасена сметана и малко сухо бяло вино към гъбите по време на процеса на готвене и гъбите ще блестят с нови вкусове и приятен кремообразен аромат. Нека работим заедно с вас, за да приготвим това прекрасно ястие!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Преди да започнем готвенето, приготвяме гъби: почистваме ги от отпадъци, отрязваме долната част на всеки бут и изплакваме добре в течаща вода. Сложете готовите гъби във вряща подсолена вода и варете 15-20 минути на умерен огън.
стъпка 2 от 6
Хвърлете сварените гъби в гевгир и ги оставете да се отцедят от водата за 10-15 минути.
стъпка 3 от 6
Поставете тигана да се затопли на огъня, след това сложете парче масло в него и го разтворете на слаб огън. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки половинки, сложете в тиган с масло и запържете до златисто кафяво.
стъпка 4 от 6
Сложете гъбите в отделен тиган с малко олио и запържете на умерен огън, докато течността се изпари. След това ги прехвърляме в тигана с лук, добавяме сол и черен пипер, разбъркваме и пържим още 5-7 минути.
стъпка 5 от 6
Комбинирайте заквасена сметана с бяло вино в малък съд, разбъркайте добре и добавете към тигана с гъби. Разбъркайте старателно, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути.
стъпка 6 от 6
5 минути преди готовност добавете чесъна, прекаран през преса или ситно нарязан в тигана с гъби. Свалете готовите гъби от котлона, сложете ги на порционни чинии и сервирайте. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *