Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Узбекски пържен лагман

Узбекски пържен лагман

0
990
Кухня Узбекски
Калорично съдържание 87,1 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 4,5 гр.
Мазнини * 5,7 g
Въглехидрати* 9,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Узбекски пържен лагман
Съдържание

Пържен узбекски лагман е невероятно обилно и ароматно ястие, идеално за домашен обяд или вечеря. Изненадайте близките си с оригинална ориенталска кулинарна рецепта.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Нарежете размразеното говеждо месо на тънки ивици срещу влакната.
стъпка 2 от 10
Загряваме растително масло в казан или тиган с дебело дъно. Сложете парчета говеждо месо и пържете до полуготовност.
стъпка 3 от 10
След това обелете всички зеленчуци и, ако е необходимо, ги изплакнете под вода.
стъпка 4 от 10
Нарежете картофите и морковите на кубчета. Лук - на тънки половин пръстени.
стъпка 5 от 10
Първо изпращаме лука към месото. Пържете до омекване.
стъпка 6 от 10
След лука сложете морковите и доматите в собствения им сок. Те могат да бъдат предварително омесени до състояние на каша.
стъпка 7 от 10
Разстиламе картофите и продължаваме да пържим.
стъпка 8 от 10
Чушките и патладжаните се нарязват на ситно. От последното не можете да премахнете кората. Слагаме това в общата маса и продължаваме да пържим, докато всички продукти са напълно сварени. Добавяме също сол, кимион, черен пипер и кориандър.
стъпка 9 от 10
Сварете юфката отделно в леко подсолена вода.
стъпка 10 от 10
Слагаме готовите юфка върху чиниите, върху нея поставяме пържените зеленчуци с месо. Готово, можете да сервирате.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *