Кайсиево желе с пектин за зимата
0
781
Кухня
Светът
Калорично съдържание
139,5 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
13 ч.
Протеини *
0,7 g
Мазнини *
0,4 гр.
Въглехидрати*
33.6 g
Кайсиите съдържат достатъчно пектин, за да се сгъстят бързо и да се превърнат в желе. За да не загубят всички полезни свойства на кайсиите по време на готвене, много домакини допълват масата с пектин.
Съставки
Процес на готвене
За да направите желе, трябва да изберете само най -пресните и узрели плодове. В процеса на вземане на проби от кайсии изхвърляме изгнили и повредени от насекоми плодове. След това ги изплакваме с хладка вода и ги избърсваме с хартиени кърпи. Първо нарежете кайсиите на две половини, отстранете семената и всяка част отново на половинки.
По -удобно е да започнете прибирането на реколтата вечер, така че кайсиите да се влият и да пуснат сока. За това имаме нужда от голяма тенджера. Разстиламе слой от кайсии на дъното на контейнера, отгоре изсипваме слой захар. Продължаваме оформянето, докато кайсиите свършат. Помислете за факта, че 300 грама захар трябва да останат. Оставете кайсиите със захар за 12 часа.
Добър апетит!