Желе от касис за зимата - 5 прости рецепти със снимка стъпка по стъпка

Поставете останалото сладко в красива ваза и сервирайте веднага. Насладете се на чая си!

Без костилки и нестерилизирано желе от касис

Ето една рецепта за приготвяне на много деликатно желе от касис. Ще го приготвим от сок от касис и практически без термична обработка.

Съставки:

• Касис - 2 кг.
• Захар - 600 g.

Процес на готвене:

1. Измерете количеството плодове и захар, посочени в рецептата. При това съотношение вашето желе ще бъде приятно кисело. Ако обичате сладко лакомство, добавете още захар.
2. Смелете всички касис с помощта на месомелачка или пасатор.
3. Сега трябва да вземем сок от касис. Носете гумени ръкавици, в противен случай няма да миете ръцете си. Изстискайте сока през сгъната марля или парче найлонова завеса.
4. Изцеденият сок се поставя в съд за приготвяне на сладко, добавя се необходимото количество захар и се разбърква добре.
5. Поставете съда със сок на малък огън и, като разбърквате съдържанието, докато захарта се разтвори напълно, загрейте. Не довеждайте до кипене.
6. Изключете огъня и охладете малко ягодовата маса.
7. Разделете свареното желе в чисти, сухи буркани и затворете капаците.
8. Съхранявайте такова желе само в хладилник, където с времето ще стане гъсто.

Насладете се на чая си!

Желе от касис

Предложената ви рецепта е най -добрият начин за прибиране на касис за зимата - този най -богат източник на витамини. Рецептата е проста.

Съставки:

• Касис - 1 кг.
• Захар - 300 g.
• Чиста вода - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Внимателно сортирайте касис за това желе, като отделите плодовете от клоните и премахнете всички опашки и листа.
2. Поставете плодовете в гевгир и изплакнете с течаща вода. Оставете касис за известно време, за да се отцеди излишната течност.
3. Смелете подготвените плодове с пасатор, месомелачка или картофена смачка, защото трябва да имаме максимално количество сок от касис.
4. Поставете нарязаните плодове в контейнер за конфитюр, добавете посоченото количество чиста вода към тях и оставете да заври на среден огън.
5. Гответе ягодовата маса на слаб огън за 10 минути, като разбърквате непрекъснато с дървена лъжица.
6. Хвърлете вареното френско грозде в гевгир и смилайте добре с бъркалка, за да отстраните цялата кора и да получите чист сок от касис.
7. Изсипете получения сок в тенджера за приготвяне на сладко и поставете на слаб огън. Изсипете захар във врящата плодова маса на малки порции и при непрекъснато разбъркване и обезмасляване гответе 20 минути. По време на процеса на готвене течността ще се изпари и конфитюрът ще придобие гъста консистенция.
8. Готовото горещо желе се изсипва в предварително приготвени стерилни буркани и се навиват капаците.
9. Съхранявайте това лакомство на хладно и тъмно място.

Насладете се на чая си!

Класическата рецепта за желе от касис за зимата

Вашето внимание е отделено на класическа рецепта за касисово желе. Ще приготвите не само вкусно лакомство, но и лекарство за укрепване на имунната система и лечение на настинки. Желето, приготвено по тази рецепта, може да се съхранява дълго време и няма да загуби полезните си свойства. Това се постига чрез използване на повече захар по време на готвене.

Съставки:

• Касис - 11 супени лъжици.
• Захар - 14 супени лъжици.
• Вода - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Количеството плодове и захар в чаши, посочени в състава на съставките, съответства на 1400 г касис и 2200 г захар. Това е предпоставка за тази рецепта.
2. Обелете касиса от всички клонки опашки и листа. Изплакнете добре плодовете със студена вода и не забравяйте да изсушите.
3. Сега трябва да сварите захарния сироп за желе от касис. За да направите това, изсипете необходимото количество чиста вода в съд за приготвяне на конфитюр и добавете половината от захарта (7 чаши) към него. Поставете съда на среден огън и оставете да заври, като разбърквате съдържанието, докато захарта се разтвори напълно.
4. Изсипете приготвените плодове от касис във врящия сироп и гответе на слаб огън за 10 минути.
5. След това добавете останалата захар и варете сладкото още 10 минути, като бъркате непрекъснато.
6. Готовото горещо желе се изсипва в предварително приготвени буркани и се навиват капаците.
7. Обърнете бурканите с капаци надолу, покрийте с топло одеяло и оставете за един ден да се охлади напълно.
8. Съхранявайте това вкусно желе на хладно и тъмно място.

Насладете се на чая си!

Рецепта за желе от касис с желатин за зимата

Тази рецепта е за тези, които обичат гъсто желе от касис. Ще го приготвим с желатин. Това желе се съхранява добре. Касисът не е напълно смачкан за него, а желето остава с цели плодове. Това е вкусно. Опитай!

Съставки:

• Касис - 500 g.
• Захар - 150 g
• Желатин - 12 g

Процес на готвене:

1. Предварително пригответе плодове от касис за приготвяне на желе.
2. В дълбока купа смилайте касиса с картофено смачкване.За да може желето да съдържа част от цели плодове, можете да отнемете част от касис, а останалите да накълцате с пасатор.
3. Извадете 100-150 мл сок от натрошените плодове. Той ще се нуждае малко по -късно.
4. Поставете ягодовата маса в контейнер за готвене на сладко, добавете определеното количество захар, разбъркайте и оставете за 1 час. През това време захарта трябва да се разтвори напълно.
5. Поставете желатина в малка тенджера и го напълнете със сок от касис. На слаб огън, като се разбърква непрекъснато, желатинът се разтваря напълно.
6. Разбъркайте съда с касис на слаб огън и оставете да заври.
7. Изсипете разтворения желатин във вареното сладко и варете желето за 5-7 минути.
8. Охладете приготвеното желе и го сложете в чисти сухи буркани. Затваряме бурканите с пластмасови капаци.

Това желе се съхранява само в хладилник. Насладете се на чая си!