Желе от касис и цариградско грозде за зимата
0
903
Кухня
Светът
Калорично съдържание
155,4 ккал
Порции
0,75 л.
Време за готвене
1 минута.
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
38.2 g
Желето от касис и цариградско грозде има добър сладко -кисел вкус и полезни свойства. Тези плодове узряват едновременно, което е много удобно за приготвяне на такъв десерт от тях. За висококачественото желе правилния избор на плодове е важен, тъй като цветът им не винаги съответства на зрялостта. Плодовете трябва да са узрели, но не прекалено твърди или меки. В тази рецепта се препоръчва да приготвите желязото "сурово". Приготвя се от сок от касис и цариградско грозде. Изчислението на сока е следното: от 1 кг касис - 500-600 мл сок, от 1 кг цариградско грозде - 400 мл сок.
Съставки
Процес на готвене
Изсипете приготвените плодове в емайл или прибор за готвене от неръждаема стомана. След това поставете съдовете с горски плодове на слаб огън. Не добавяйте вода. Когато плодовете се затоплят, те ще започнат да дават сока си. В същото време ги омесете с дървена лъжица. Достатъчно е плодовете да се загреят за 5 минути.
След това отново разтрийте тази гореща ягодова маса с дървена лъжица през дебело сито. Много хора не препоръчват използването на сокоизстисквачка за получаване на сок, тъй като желето не замръзва добре след това. Ще получите сок с каша. Измерете количеството му в един контейнер, чаша или чаша, което е важно за правилното съотношение на захарта, защото за желе са ви необходими 1,5 супени лъжици за 1 чаша сок. Сахара.
След това време желето трябва да се излее в буркани, но тъй като вече е замръзнало, можете да го загреете малко на слаб огън. Ако консистенцията на желето не е достатъчно гъста, в зависимост от сорта плодове, добавете малко захар към него и го загрейте, така че захарта да се разтвори, просто не го оставяйте да заври.
Вкусни и успешни приготовления!