Желе от тиквички с портокал
0
1143
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
90,3 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,9 гр.
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
24,6 гр.
Опитвали ли сте някога желе от тиквички с портокал? Може би са опитвали, но не са знаели за това! Вкусно, деликатно и толкова цитрусово. Ако не кажете, че е направен от тиквички, никой дори няма да предположи! Тиквичките придават на желето деликатна текстура и формират неговата основа, защото желето се приготвя изцяло върху сок от зеленчуков мозък, без да се добавя вода. Портокалите, от друга страна, придават на желето невероятен цитрусов аромат и аромат, добавяйки красив слънчев нюанс към желето.
Съставки
Процес на готвене
Оставете масата да заври, намалете котлона и оставете да къкри 40-45 минути, като не забравяте да разбърквате от време на време. След това изсипете малко течност от сладкото от тикви в чиста, суха купа и оставете да се охлади леко. След това изсипете желатин в него, разбъркайте добре и оставете да набъбне за 10-15 минути. След като изтече времето, свалете съда с плодовата маса от огъня, добавете към нея набъбналия желатин и разбъркайте с дървена лъжица, така че желатинът да се разпредели равномерно в масата.
Разстиламе горещото желе в стерилизирани буркани, затягаме с варени капаци и го обръщаме с главата надолу. Оставяме желето на стайна температура, докато изстине напълно, след което го прибираме в хладилника за съхранение. След 12-15 часа в хладилника масата ще се сгъсти и ще достигне консистенцията на желе.