Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Желе
  3. ➠ Ягодово желе
  4. ➠ Ягодово желе с агар агар за торта

Ягодово желе с агар агар за торта

0
1865
Кухня Светът
Калорично съдържание 154 ккал
Порции 0,6 л.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 37,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Ягодово желе с агар агар за торта
Съдържание

Ягодовото желе е чудесна украса и слой торти. Яркият ароматен слой не само визуално ще съживи печените изделия, но и забележимо ще обогати вкуса му. Такова желе може да се приготви както от пресни плодове, така и от замразени.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изсипете агар-агара в малък съд и го напълнете с 250 милилитра вода при стайна температура, разбъркайте и оставете настрана.
стъпка 2 от 5
Сортираме ягодите, отстраняваме дефектните екземпляри. Измиваме добре приготвените плодове в течаща вода, отстраняваме чашелистчетата. Оставете измитите плодове да изсъхнат малко, като ги поставите върху чиста, суха кърпа. Нарязваме ягодите на филийки - ще ги намажем върху тортата като „пълнител“ за желе.
стъпка 3 от 5
Поставяме ягодите в дълбок съд, покриваме с гранулирана захар, изсипваме останалите 100 милилитра вода, разбъркваме. Сложете на котлона, оставете да заври, варете на умерен огън за три до пет минути. Сваляме от котлона.
стъпка 4 от 5
Слагаме ягодите на сито, оставяме сиропа да се отцеди. Смесете сиропа с накиснатия агар агар. Слагаме сиропа на котлона, оставяме да заври при разбъркване, сваляме от котлона и оставяме да изстине.
стъпка 5 от 5
Поставете плодовете на сварените и охладени ягоди върху тортата, напълнете ги с охладен сироп с агар-агар. Ако е необходимо, използвайте фолио или пръстен за торта, така че желето да не се разтече, докато не се втвърди. Поставяме продукта в хладилника, така че желето да се хване добре.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *