Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Червено френско грозде за зимата
  4. ➠ Желе от червено френско грозде без готвене с желатин за зимата

Желе от червено френско грозде без готвене с желатин за зимата

0
1557
Кухня Светът
Калорично съдържание 114,8 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 25,3 g
* на 100 гр. продукт
Желе от червено френско грозде без готвене с желатин за зимата
Съдържание

Червеното френско грозде е най -доброто зрънце за приготвяне на желе от касис за зимата, тъй като съдържа много естествен пектин. Когато приготвяте такъв десерт от плодове, закупени на пазара, или когато не знаете желиращите свойства на касис (има сортове с малко количество пектин), по -добре е да приготвите желе с добавка на желатин. Готвене желе без кипене, просто го загрейте малко за по -добро разтваряне на желатин и захар.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Не забравяйте да претеглите червеното френско грозде и захарта преди готвене, тъй като текстурата на желето ще зависи от правилната пропорция. По -добре е желатинът да се приема незабавно.
стъпка 2 от 10
Внимателно отделете плодовете от клонките и изплакнете добре в гевгир под течаща вода или в голяма купа, като смените водата няколко пъти.
стъпка 3 от 10
Оставете измитото зрънце за 10 минути в гевгир, така че цялата течност да е стъклена, или го подсушете с кухненска кърпа, защото нямаме нужда от вода за желе.
стъпка 4 от 10
След това пюрирайте приготвеното френско грозде с помощта на всякакви кухненски приспособления или просто пасирайте с картофено смачкване.
стъпка 5 от 10
Полученото касисово пюре, старателно разтрийте през дебело сито, за да отделите кората и семената на зрънцето от пулпата.
стъпка 6 от 10
Разтрийте пюрето с лъжица. Останалата торта може да се остави за плодова напитка или компот.
стъпка 7 от 10
Изсипете изчисленото количество желатин със студена вода, за да набъбне и след това го загрейте, докато се разтвори напълно, или по -добре следвайте инструкциите на опаковката.
стъпка 8 от 10
След това сложете пюрето на слаб огън и добавете необходимото количество захар. Разбъркайте захарта с лъжица, докато се разтвори напълно и изсипете течен желатин в пюрето. Смесете добре пюрето с желатин. Когато захарта се разтвори, изключете огъня, не е нужно да сварявате картофеното пюре.
стъпка 9 от 10
Стерилизирайте бурканите за тази заготовка предварително по всякакъв начин и сварете капаците. Изсипете топло пюре от касис със захар и желатин в подготвени буркани и веднага ги запечатайте херметически.
стъпка 10 от 10
Охладете бурканите с желе до нормална температура и съхранявайте в хладилник. Може да се съхранява на тъмно място и при стайна температура, само след това е необходимо да се охлади, да се покрие със захар отгоре и след това да се запечата бурканите. Желето от касис замръзва само на студено място, така че преди употреба, ако не се съхранява на студено място, го поставете в хладилника за няколко часа.
Приятни и вкусни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *