У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Червено френско грозде за зимата
➠ Желе от червено френско грозде с клонки за зимата

Желе от червено френско грозде с клонки за зимата

2312

Кухня Светът

Калорично съдържание 154.7 ккал

Порции 0,5 л.

Време за готвене 85 минути

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 37,7 g

Желе от червено френско грозде с клонки за зимата

Съдържание

Плодовете се покриват със захар и се оставят за 5 минути. След това всичко се запалва, кипва и се вари 8 минути. Касисът се избърсва през сито, получената маса се разпределя в буркани и желето се навива.

Съставки

Червено френско грозде 500 гр. Гранулирана захар 500 гр.

Процес на готвене

Като начало прехвърляме плодовете от червено френско грозде заедно с клонките в гевгир и изплакваме обилно под течаща вода. След това ги оставяме да престоят известно време, докато се изцеди цялата излишна течност.

Прехвърляме касиса в подходяща тенджера и го покриваме с гранулирана захар.

Разбъркайте всичко добре и оставете по този начин за 5 минути, така че плодовете да пуснат малко количество сок.

След това поставете тигана на силен огън, оставете да заври и гответе 8 минути, като постоянно разбърквате плодовете със захар с помощта на голяма лъжица.

След необходимото време незабавно прехвърлете съдържанието на тигана в сито или гевгир и избършете всичко добре.

Измиваме обилно под гореща вода и стерилизираме бурканите, в които ще се съхранява желето ни по всеки удобен начин. Разпределяме върху тях настърганото касис и оставяме да престои няколко часа, докато изстинат напълно без капаци. През това време плодовата маса трябва да се сгъсти.

Сега плътно затваряме консервите и изпращаме всичко за съхранение в хладилника. Изваждаме касисово желе през зимата и го използваме като пълнеж за печене или го сервираме с горещ чай и пресен бял хляб. Добър апетит!