Жулиен без пиле

4126

Кухня Френски

Калорично съдържание 134 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 55 минути

Протеини * 9,1 гр.

Мазнини * 10.5 g

Въглехидрати* 4.1 гр.

Съдържание

Обикновено гъбите и пилето са включени в съставките за приготвяне на жулиен. Но днес искам да ви поканя да готвите жулиен без пиле. Ястието се оказва много вкусно със сос от заквасена сметана. Продуктовият микс е невероятен.

Съставки

Пресни шампиньони 400 гр. Лук 1 компютър. сирене пармезан 100 гр Заквасена сметана 20% 150 гр Копър 1 пакет Сол вкус Млян черен пипер вкус Растително масло за пържене

Процес на готвене

Пригответе необходимите храни за жулиена. Обелете лука, изплакнете и подсушете гъбите, обелете. Измийте добре копъра и го оставете да изсъхне.

Нарежете обеления лук на половин пръстени. Нарежете обелените шампиньони на средни кубчета.

Изсипете малко количество растително масло в добре загрят тиган и сложете нарязания лук, запържете на слаб огън до прозрачност.

Сложете нарязаните гъби във втори тиган и запържете, докато полученият сок напълно се изпари. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте.

Сложете пържения лук с пържените гъби. Разбъркайте, добавете заквасена сметана и предварително нарязан копър, разбъркайте отново и оставете да къкри за няколко минути.

Разделете готовия жулиен на две части, прехвърлете в тава за печене и в съда, в който ще сервирате.

Сервирайте така, както е на чиния без сирене.

Настържете твърдото сирене на едро ренде. Поръсете жулиена в тава за печене отгоре с настъргано сирене, поставете в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса за около 10 минути. Сиренето ще се стопи и покафенее.

Добър апетит!