Жулиен без месо

2288

Кухня Френски

Калорично съдържание 171,3 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 12,3 гр.

Мазнини * 8,6 гр.

Въглехидрати* 20.1 g

Съдържание

Такова ястие ще бъде оценено от хора, които по различни причини не ядат месо. Жулиен се прави от брашно, масло и млечен сос. Оказва се, че не е толкова мазен, колкото върху крема. Пържените шампиньони придават вкус на цялото ястие.

Съставки

Процес на готвене

Измийте гъбите, сложете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхне. Нарежете ги на ивици или малки кубчета.

Обелете главата на лука, измийте и нарежете на тънки половин пръстени.

Настържете твърдото сирене като пармезан на едро ренде.

Изсипете нарязаните гъби в тигана. Добавете растително масло, запържете гъбите върху него. Добавете лука, добавете сол и черен пипер, добавете подправки. Гответе, докато лукът стане прозрачен.

Разтопете маслото, добавете към него брашно и налейте топло мляко. Разбийте сместа с миксер или разбийте, докато се комбинират напълно. Изсипете получения сос в тигана, гответе жулиена за 10 минути. на слаб огън