Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Жулиен с гъби със заквасена сметана

Жулиен с гъби със заквасена сметана

0
1203
Кухня Френски
Калорично съдържание 152,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 10,9 g
Мазнини * 7,9 гр.
Въглехидрати* 18.3 g
* на 100 гр. продукт
Жулиен с гъби със заквасена сметана
Съдържание

Гъбеният жулиен със заквасена сметана е ароматно и сочно горещо ястие, което е много популярно на територията на бившия Съветски съюз и се сервира само за тържествени празници. Горещо ястие се приготвя във фурната и се оказва сочно със златистокафява коричка.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.
стъпка 2 от 7
Отворете буркан с консервирани гъби, изцедете течността с фино сито. Нарежете на малки парченца. Изсипете малко количество растително масло в добре загрят тиган, добавете нарязаните гъби и лука и запържете за около 15 минути.
стъпка 3 от 7
Междувременно изплакнете пилешкото месо под течаща вода. Поставете в тенджера с вода, поставете на огън, оставете да заври. Отделете получената пяна, подправете със сол, намалете огъня и оставете да къкри още 20 минути. Охладете пилешкото месо, ако е необходимо, отделете го от костите и кожата и го нарежете на средни парчета.
стъпка 4 от 7
Поставете необходимото количество пшенично брашно в добре загрят тиган и запържете за няколко минути, като бъркате непрекъснато. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. При непрекъснато разбъркване се довежда до гъста консистенция.
стъпка 5 от 7
Сложете пилешко месо в тиган с гъби и лук, разбъркайте старателно, сол и черен пипер. Гответе за около 10 минути. Добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
стъпка 6 от 7
Напълнете приготвените кокосови машини с жулиен.
стъпка 7 от 7
Настържете твърдото сирене на едро ренде, поръсете жулиена отгоре с настърганото сирене. Поставете кокотите в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса за около 20 минути. Сиренето ще се стопи и покафенее. Сервирайте горещ жулиен.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *