Шампион жулиен в тиган

895

Кухня Френски

Калорично съдържание 232,7 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 8,1 гр.

Мазнини * 15.2 g

Въглехидрати* 24,6 гр.

Съдържание

Всеки от нас е опитвал жулиен поне веднъж - ястие, дошло при нас от френската кухня, което обикновено е закуска, приготвена от гъби и зеленчуци. Такова ястие може да се приготви и у дома. Жулиен шампион в тиган е много ароматно и сочно предястие, което ще се превърне в акцент както на празнична, така и на семейна вечеря.

Съставки

Процес на готвене

Измийте копъра, подсушете върху хартиена кърпа, нарежете на ситно. Запържете брашното в тиган до златисто кафяво.

Изсипете копър към брашно, добавете заквасена сметана и изсипете сметана. Разбъркайте внимателно соса, подправете с черен пипер и сол на вкус. При непрекъснато бъркане оставете соса да заври и веднага свалете от котлона.

Обелете лука, нарежете на ситно. Нарежете шампиньоните на малки парченца.

Запържете лука до прозрачност, добавете гъби, запържете до златисто кафяво (около 5 минути).

Добавете сметанов сос към лука и гъбите, разбъркайте и оставете да къкри малко.

Подредете жулиен шампион в порционни форми и поръсете със сирене, настъргано на средно голяма ренде. Сервирайте жулиен горещ като предястие. Добър апетит!