Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Жулиен класика

Жулиен класика

0
912
Кухня Френски
Калорично съдържание 184,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 8,5 гр.
Мазнини * 9,9 гр.
Въглехидрати* 16,8 g
* на 100 гр. продукт
Жулиен класика
Съдържание

За приготвянето на класическата версия на това популярно у нас ястие традиционно се използват пресни гъби. В допълнение, жулиен често се приготвя с добавяне на заквасена сметана или сметана. Но тъй като ви представихме класическа рецепта, вместо горните съставки, ще използваме сос Бешамел.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Шампиньоните трябва да бъдат добре измити и нарязани на филийки. Обелете и нарежете лука, настържете сиренето. След това изпращаме нарязаните шампиньони и лука в тигана да се задушат.
стъпка 2 от 8
Междувременно нека започнем да правим соса. Изпращаме 50 грама масло в предварително загрят тиган и изчакваме, докато се разтопи напълно.
стъпка 3 от 8
След това към разтопеното масло добавете пшенично брашно. Не забравяйте да разбърквате сместа постоянно.
стъпка 4 от 8
Постепенно въвеждайте мляко в брашното, като непрекъснато разбърквате всичко. След няколко минути добавете смляното индийско орехче там.
стъпка 5 от 8
Консистенцията на готовия сос трябва да наподобява кондензирано мляко.
стъпка 6 от 8
Сложете гъби, задушени с лук, малко количество сирене в малки саксии. Смесваме всичко направо в тенджерата.
стъпка 7 от 8
След това напълнете всичко със сос и поръсете отгоре с настъргано сирене.
стъпка 8 от 8
Изпращаме нашите саксии във фурната и печем съдържанието им на 180 градуса за петнадесет минути. Това ястие се сервира горещо.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *