Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Жулиен в мляко с пиле и гъби в тиган

Жулиен в мляко с пиле и гъби в тиган

0
3900
Кухня Френски
Калорично съдържание 148,1 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 13,2 гр.
Мазнини * 13,7 g
Въглехидрати* 5,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Жулиен в мляко с пиле и гъби в тиган
Съдържание

Готвенето на пилешки жулиен с гъби няма да ви отнеме много време, тъй като всички съставки не изискват дълга топлинна обработка. Запържете пилешко филе, гъби и лук в малко количество олио, след което комбинирайте всички съставки в тиган, задушете ги в заквасена сметана-млечен сос. След това поръсете жулието със сирене и го оставете да къкри за няколко минути под капака. Поръсете готовия жулиен с билки и сервирайте!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме шампиньоните в течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме да изсъхнат за 5-10 минути от водата. След това ги нарежете на тънки филийки. Сложете в предварително загрят тиган с растително масло и пържете, докато течността се изпари напълно.
стъпка 2 от 5
Обелете лука, изплакнете и го нарежете на тънки филийки. Сложете в тиган с гъби и запържете на умерен огън до златисто кафяво.
стъпка 3 от 5
Измиваме пилешкото филе под течаща вода, подсушаваме го с хартиена кърпа, слагаме го на дъска за рязане и пържим до омекване на среден огън.
стъпка 4 от 5
В тиган комбинирайте гъби, лук, пържено пилешко филе, добавете брашно, сол и черен пипер, разбъркайте, добавете мляко на тънка струйка и намажете със заквасена сметана. Смесете добре всички съставки и доведете соса до гъста консистенция на среден огън.
стъпка 5 от 5
Поставете жулиена в тиган, поръсете със ситно настъргано сирене, затворете капака и оставете за 7-10 минути, за да се разтопи сиренето. Свалете готовия жулиен от котлона, поръсете с билки и сервирайте. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *