Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Жулиен със скариди и сметана

Жулиен със скариди и сметана

0
1295
Кухня Френски
Калорично съдържание 222,1 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 15.3 g
Мазнини * 11,8 g
Въглехидрати* 27.2 g
* на 100 гр. продукт
Жулиен със скариди и сметана
Съдържание

Жулиен от скариди е друга възможност за приготвяне на любимото ви ястие. За приготвянето му можете да използвате замразени или пресни скариди или филета, както и морски дарове и всеки път ще бъдете приятно изненадани от новия вкус на привидно познато ястие. Скаридите вървят добре с кремообразен сос от жулиен и кора от кафяво сирене, която допълва ястието и му придава много апетитен вид.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сварете скаридите до омекване в подсолена вода с дафинови листа и зърна черен пипер. След това го слагаме в гевгир и го оставяме да се отцеди. След като скаридите се охладят, ги почистваме от черупката.
стъпка 2 от 5
Изсипете брашно в сух предварително загрят тиган и го запържете на слаб огън до златисто кафяво. След това добавете парче масло в тигана и го разтворете на слаб огън.
стъпка 3 от 5
След това изсипете сметаната в тигана на тънка струйка на порции, като непрекъснато разбърквате соса, за да няма бучки, сол, черен пипер и свалете от огъня.
стъпка 4 от 5
Сложете скаридите в съдове за печене, залейте ги с горещ сос и поръсете със ситно настъргано сирене. Слагаме във фурната да се пече на 180 градуса за 10-12 минути, така че сиренето да се разтопи и да стане златисто кафяво.
стъпка 5 от 5
Изваждаме готовия жулиен от фурната, украсяваме със скариди, билки и резен лимон и сервираме. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *