Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Жулиен с пиле и гъби

Жулиен с пиле и гъби

0
661
Кухня Френски
Калорично съдържание 167,2 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 9,7 g
Мазнини * 12 гр.
Въглехидрати* 18,9 g
* на 100 гр. продукт
Жулиен с пиле и гъби
Съдържание

Жулиен от пиле и гъби е лесно за приготвяне популярно предястие. Дори неопитна домакиня може да сготви такава закуска. Ястието се сервира на порции и изглежда много апетитно и елегантно. Можете да почерпите гостите с жулиен за почивка или да угодите на семейството си в обикновен ден.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
На първо място, измийте добре пилешкото месо, сложете го в тенджера, сложете на огън и оставете да заври. Отстранете получената пяна, посолете, намалете огъня и гответе 20-25 минути.
стъпка 2 от 8
Обелете лука и го нарежете на ситно с остър нож. Загрейте тигана добре, добавете малко количество растително масло. Добавете нарязания лук и запържете до прозрачност.
стъпка 3 от 8
Измийте, подсушете и обелете гъбите, нарязани на средни парчета. Поставете в тиган и пържете, докато полученият гъбен сок напълно се изпари.
стъпка 4 от 8
Добавете супена лъжица пшенично брашно, разбъркайте добре и запържете за няколко минути.
стъпка 5 от 8
Постепенно изсипете сметаната, сол и черен пипер, като бъркате непрекъснато, варете, докато се сгъсти за около 5 минути.
стъпка 6 от 8
Охладете готовото пилешко месо и го нарежете на малки парченца или използвайте две вилици, за да го разглобите на влакна.
стъпка 7 от 8
Сложете готовото пилешко месо с останалата плънка и разбъркайте старателно. Пригответе формите, в които ще печете жулиена. Разпределете равномерно кремообразния пълнеж от гъби и пиле.
стъпка 8 от 8
Настържете твърдото сирене на едро ренде и поръсете обилно с жулиен. Поставете формите в добре загрята фурна и печете 15 минути на 180 градуса. Когато сиренето се разтопи и покафенее, извадете формите от фурната. Сервирайте готово жулиено с пилешко месо и гъби.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *