У дома
➠ Рецепти за втори курс
➠ Втори курс за всеки ден
➠ Жулиен с пиле и гъби в тиган

Жулиен с пиле и гъби в тиган

1415

Кухня Френски

Калорично съдържание 200,3 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 12.2 g

Мазнини * 11,7 g

Въглехидрати* 23,8 g

Съдържание

Лесно за приготвяне, но много вкусно ястие от френската кухня-жулиен, отдавна е обичано от нас и навлиза задълбочено в ежедневния ни гастрономически асортимент. Предлагаме на вашето внимание проста и бърза рецепта за готвене на жулиен в тиган, която няма да бъде по -лоша от тази, която се пече във фурната по класическия начин.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете пилешкото филе, подсушете, нарежете на малки парченца. Запържете в сгорещено олио от всички страни.

Нарежете лука на ситно, запържете го в друг тиган, след това добавете гъбите към него и запържете всичко заедно за няколко минути, тъй като гъбите се запържват много бързо. Дивите гъби трябва да се приготвят предварително, ако ще ги използвате вместо шампиньони.

Нарежете пилето на ситно, добавете в тигана към лука и гъбите, подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте сметаната с брашно, добавете в тигана, разбъркайте всичко. Добавете маслото и оставете да къкри за няколко минути под капака.

След това настържете сиренето, поставете го на дебел слой върху тиган, задушете жулиена под капака, докато сиренето се разтопи напълно. Огън - бавно, за да не изгори дъното на жулиена.