Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Жулиен с пилешко месо и гъби със сметана

Жулиен с пилешко месо и гъби със сметана

0
898
Кухня Френски
Калорично съдържание 188,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 9,3 гр.
Мазнини * 10.5 g
Въглехидрати* 17,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Жулиен с пилешко месо и гъби със сметана
Съдържание

Рецептата за жулиен с пиле, гъби и сметана, която ви предлагам да приготвите, се оказва нежна и кремообразна. Ароматните гъби и нежното пилешко месо вървят добре със сос на крем.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Пригответе необходимите храни за жулиена.
стъпка 2 от 11
Изплакнете пилешкото филе под течаща вода. Поставете в съд с кефир, поставете в хладилника да се маринова за 2-3 часа, най-добре е да направите това вечер и да оставите да се маринова през нощта.
стъпка 3 от 11
Обелете лука и го нарежете на ситно с остър нож. Поставете половината масло и нарязания лук в добре загрят тиган, запържете на слаб огън до прозрачност.
стъпка 4 от 11
Изплакнете и подсушете шампиньоните, обелете и нарежете на средни кубчета. Поставете нарязаните гъби в тиган с лука и запържете, докато сокът напълно се изпари. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте. Свалете от котлона и прехвърлете в чиния.
стъпка 5 от 11
Изсушете маринованото пилешко месо и нарежете на средни кубчета, запържете в добре загрят тиган до златисто кафяво, сол и черен пипер. Поставете с пържени гъби.
стъпка 6 от 11
Сложете маслото в предварително загрят тиган и го разтопете, добавете пшенично брашно и запържете, като бъркате непрекъснато, докато стане кремообразно.
стъпка 7 от 11
Постепенно изсипете сметаната, подправете със сол и черен пипер, добавете индийско орехче на вкус. Разбъркайте и оставете да заври. Включете фурната за предварително загряване.
стъпка 8 от 11
Настържете твърдото сирене на едро ренде. Напълнете приготвените кокосови машини с пълнежа.
стъпка 9 от 11
Залейте със соса и поръсете отгоре с настъргано сирене.
стъпка 10 от 11
Поставете кокотите в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса за около 15 минути. Сиренето ще се стопи и покафенее.
стъпка 11 от 11
Сервирайте горещ жулиен.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *